• 400 g Rindsfilet
• je 1 roter und grüner Paprika
• 1 Knoblauchzehe
• 3 EL Maiskeimöl (z. B. Mazola)
• Salz
• Pfeffer
• 3 Stk. Lauchzwiebeln (ca. 80 g)
• 1 Topf KNORR Sauce Pur Bratensauce
• 150 ml RAMA Cremefine zum Kochen
• 1 EL mittelscharfer Senf

1. Rindsfilet trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in Würfel schneiden. Knoblauchzehe schälen und hacken.

2. Filetstreifen in 2 EL heißem Maiskeimöl portionsweise anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Restliches Öl in die Pfanne geben. Paprikawürfel und Knoblauch darin ca. 6 Minuten anbraten.

3. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in sehr dünne Ringe schneiden.

4. KNORR Sauce Pur Bratensauce in 1/4 l (250 ml) warmem (nicht kochendem) Wasser auflösen, zum Paprika geben und aufkochen.
Filetstreifen und Lauchzwiebelringe zufügen und erhitzen. Rama Cremefine zum Kochen einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken.

Das passt dazu: Bandnudeln.